Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Посоветуйте друзьям:

    Пасха из творогаТворожная пасха ) -  традиционное блюдо, которое готовится на пасхальный стол. Существует много видов и рецептов приготовления творожной пасхи – пасха творожная сырая или пасха творожная заварная. Пасхи делаются из творога с добавлением сметаны, сливок, орехов, миндаля, изюма, цукатов, шоколада. Каждая хозяйка выбирает себе рецепт по вкусу, вот еще рецепт :

Творожная Пасха. рецепт с фото. Пасха из творога

А я предлагаю вам свой рецепт пасхи из творога

Ингредиенты для творожной пасхи :

Творог – 1,0 кг.

Желтки – 5 штук

Сливочное масло –300-400 гр.

Сахар – 1 стакан (мо своему вкусу можете добавить больше)

Сгущенное молоко -  1 стакан

Яичные желтки 5-6 штук (у меня 5 штук)

Сливки 30% – 300 гр. (я добавляла 200 гр.  сметаны вместо сливок). Вместо сливок в термопакетах моя подруга использовала сливки в жестяных баллончиках

Изюм – 100 гр. (я делала без изюма, но добавляла желейные конфеты)

Миндаль – 100 гр.  (по желанию)

Желейные конфеты - 100-200 гр. (порезать на кубики)

Цедра, натертая с 1 лимона

Ванилин или кардамон (я добавляла кардамон)

Как приготовить  Пасху творожную -  Пасху из творога :

Если хотите, чтобы ваша творожная пасха была очень-очень нежной, протрите творог пару раз через сито. Процесс трудоемкий, зато результат будет превосходный. Пасха в готовом виде будет иметь однородную, нежнейшую консистенцию, без крупинок. Если для  вас это не принципиально, сделайте как я – просто перекрутите творог на мясорубке или взбейте творог блендером.

С лимона  снимите цедру.

Изюм приготовьте заранее: замочите на несколько минут в горячей воде, затем обсушите.

Желатиновые конфеты порежьте на кубики (22).

Сливочное масло размягчите при комнатной температуре (но только размягчите, а не растопите), добавьте сахар и разотрите массу до исчезновения крупинок. Это можно сделать заранее, потому что сахар в масле растворяется долго.  По одному в эту массу введите желтки,  и, продолжая взбивать, добавьте  кардамон или ванилин. Продолжая мешать, добавьте сгущенку.

Цедру и сметану добавьте в смесь со сливочным маслом и снова хорошо размешайте.

Соедините творог с изюмом, цукатами  и яично-масляной смесью и тщательно перемешайте.

Пасху из творога можно формировать в специальной разъемной форме, которая так и называется Пасочница. Купить такую форму можно на базаре, в церкви или в интернет-магазине. Пасочница – очень удобная форма, состоящая из четырех пластин со специальными пазами, которые скрепляются между собой, образуя целую форму. На каждой пластине пасочницы выдавлены рисунки. Еще пасочница очень удобна тем, что снизу и сверху она открыта. Сыворотка, которая образуется при затвердении пасхи из творога, свободно стекает из неё в подставленный поддон.

Пасочница. Форма для творожной Пасхи

Если у вас нет возможности приобрести эту форму, творожную пасху можно сделать в дуршлаге. Форма пасхи не влияет на вкус. Творожную пасху в дуршлаге формируйте точно так же, как описано для Пасочницы, укладывать её нужно в обязательно увлажненную марлю.

Когда масса для творожной пасхи у нас готова, приступаем к её формированию.

Для этого смачиваем марлю. Это обязательное условие. Пасочницу застилаем марлей, закрывая дно и бока, чтобы концы марли свободно свисали через верх формы. Выкладываем в пасочницу творожную пасху, слегка утрамбовываем массу, закрываем концами марли. Под низ пасхи ставим поддон (тарелку), сверху кладем небольшой гнет. Ставим пасху из творога, в таком виде, в холодильник на 12 часов.

Готовую Пасху освобождаем от формы и  снимаем марлю.  Выкладываем на большое блюдо и украшаем Пасху по своему желанию: свежими или консервированными ягодами, цветными украшениями, посыпками любой формы и цвета.

Вокруг пасхи выкладываем крашенные или декоративные   и веточки зеленой травы. Можете создать любую на свой вкус

Пасха из творога в дуршлаге

Творожная Пасха. Рецепт с фото. Пасха из творога

Творожная Пасха,  приготовленная в пасочнице, украшена мной золотыми шариками-присыпками и цветными конфетами. Узор на творожной пасхе разрисовал крестник  .

Вот такие нарядные получились Пасхи из творога :

Пасха из творога. Рецепт с фото. Творожная Пасха

Пасха из творога. Рецепт с фото. Творожная Пасха

Творожная Пасха. рецепт с фото. Пасха из творога

Желаю мира и благоденствия Вашим семьям!

 Предлагаем Вам старинный русский рецепт Пасхального Кулича :

Мастер Класс, как сделать украшения на пасху своими руками :

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник:


Источник: http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/deserty_i_sladosti/paskha_iz_tvoroga_tvorozhnaja_paskha_recept_s_foto_kak_prigotovit_paskhu_tvorozhnuju/6-1-0-64

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками

Куриные яйца к пасхе своими руками